現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る

キャンペーン・PR

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

梅酒の仕込み



弊社は、「完熟梅」を使用するので 青梅よりも時期が遅く、 6月末~7月上旬に 仕込みます。

「完熟梅」は、熟して木から落ちる寸前の梅を 農家の方がひとつひとつ丁寧に手作業で収穫したものです。
青梅を放置しても熟しますが、 酸味が落ちるので、美味しい梅酒にはなりません。
木で熟した「完熟梅」は酸味が落ちないので、 華やかな香りとともに酸の立ったすばらしい梅酒になります。

梅はキレイに手洗いをして、 米焼酎、日本酒、砂糖などと一緒にタンクに仕込みます。

水で洗って、お酒に漬け込むと、 梅の実はキラキラ輝くようにキレイです!

こちらは仕込後4日目の状態です。
時間とともに、梅のエキスが徐々にお酒に移行し、 梅の鮮やかな黄色は少しずつ色あせます。
このまま1年じっくり寝かせて熟成させると、 琥珀色に輝く、華やかな香りの梅酒になります。

完熟梅を使った商品はこちらになります。完熟梅の美味しさをお楽しみください。


振ってぷるぷる ゼリー梅酒

振ってぷるぷる ゼリー梅酒

    
完熟大梅と米焼酎で仕込んだ梅酒を独自の技術でゼリー状にしました。
とろとろの にごり梅酒

とろとろの にごり梅酒

    
完熟梅を日本酒でじっくり漬け込み、とろりとした味わいに熟成させました。
こだわり梅酒

こだわり梅酒

完熟梅を、長期貯蔵した米焼酎と大吟醸酒で漬け込んだ、甘さ控えめ、無添加のこだわり梅酒です。

ご注文からお届けまでの流れ

    1. 1.ご注文後にシステムが自動で受注確認メールを送信します。
    2. 2.スタッフが注文を確認後、再度注文確認メールを送信致します。
    3. 3.銀行振込の場合は、入金確認後に、再度入金確認メールを送信します。
    4. 4.出荷完了後、出荷完了メールを送信します。

  • 弊社からのメールが届かない場合は、システムの不具合・もしくは迷惑メールフォルダに振り分けされている場合がございます。 迷惑メールフォルダに振り分けられていないか確認の後、メールが送られてないようであれば、弊社までお問い合わせください。

  • ・連絡先:sake@ikekame.com
  • ・電話番号:0942-64-3101

お支払い方法について

  • お支払いは、クレジットカード、銀行振込、もしくは代金引換をお選びいただけます。
  • ■クレジットカード
  • 対象カード:VISA・MASTER・JCB・Diners Club・AMERICAN EXPRESS

    card

    弊社のクレジットカード決済では、SSLによる暗号化通信をしているので、悪意のある第三者に「盗聴」やデータの「改ざん」などをされることなく安全に通信する事が出来ます。また、3Dセキュア(本人認証サービス)を採用しており、クレジットカードの不正利用を未然に防ぎます。

    カード決済時に、3D認証用暗証番号の入力を要求されますので、あらかじめ3Dセキュア用のパスワードの確認をお願いします。

    3Dセキュア未対応のカードをご利用の場合、暗証番号の入力は要求されないので、その点はご了承ください。

    詳しくは"3Dセキュアとは"をご参照ください。

  • ■代金引換
  • 代引き手数料:330円(税込)

  • ■銀行振込
  • ご注文後、お支払い総額を記載した受注確認メールをお送り致しますので、メールに記載している振込口座にお振込みください。銀行振込をご選択の場合、お振込確認後の発送とさせて頂きます。

    振込手数料はお客様負担とさせて頂きます。


    個人情報の取り扱いについて

    • お客様から頂いた個人情報は、商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。 当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。 詳しくはプライバシーポリシーをご覧ください。

お届けについて

  • 出荷まで3営業日~7営業日のお時間を頂きます。銀行振込の場合は、ご入金のあった翌営業日に発送いたします。(土日祝・年末年始除く。) 商品品薄の場合、または、ご注文が集中した場合、お届けにお時間がかかる場合がございますのでご了承ください。
  • 配送には、ゆうパック、もしくは佐川急便を利用しております。
  • 配送日時指定・時間指定が可能です。
  • ■指定可能時間
  •  午前中/14~16時/16~18時/18~20時/19〜21時
  • ■通常送料(税込)
  •  九州 … 880円
  •  中国・四国・関西 … 990円
  •  中部・北陸・関東・信越 … 1,430円
  •  東北 … 1,540円
  •  北海道 … 2,090円
  •  沖縄 … 2,090円
  • ※1.お届先1箇所につき、送料は1件となります。(商品個数関係なし)
  • ※2.クール便の場合は上記金額に330円(税込)加算となります。
  • ※3.配送先の合計金額が1万5千円(税込)以上で送料無料となります。
  • 複数の配送先を選択した場合、合計金額が1万5千円(税込)以上でも、 配送先の合計が1万5千円に満たない場合は、送料が発生します。

  • ※4.年始年末・夏季休業中は受付ができません。ご了承ください。
    • 返品・交換について

      • 商品到着日より7日以内とさせていただきます。
      • 以後は返品、交換のご要望はお受けできなくなりますのでご了承ください。
      • 返金時はお振込手数料、及び各種手数料を代金より差し引き入金致します。
      • 返品送料に関して、お客様都合の場合は、恐れ入りますがご負担ください。 ただし、不良品交換、誤品配送交換は、当社負担とさせていただきます。
      • 不良品について

        • 万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、 新品、または同等品と交換させていただきます。
        • 商品到着後7日以内にメールまたは電話でご連絡ください。 それを過ぎますと 返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。

クレジットカード決済でエラーが発生する場合