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黒兜BARREL　純米大吟醸

販売価格(税込)： 3,300 円
販売価格(税抜)： 3,000 円
ポイント： 30 Pt
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黒麹で仕込んだ、さわやかな酸味のある「黒兜」を、甘く華やかな香りを付与できるフレンチオークの新樽で熟成させました。

クエン酸と、樽の甘い香りとのバランスが良く、高級白ワインのような複雑な味わいがあります。

※樽由来の、香り成分「ラクトン」は、花やココナッツの香りがあります。そして、熟成によりバニラの香りも、お酒に付与されます。
味の面では、樽より糖類、酸、ポリフェノールが抽出され、甘みと微かな酸味、ポリフェノールによる苦み・渋みなど複雑な味わいが付与されます。

今までの日本酒にはない、複雑な味わいのあるプレミアムな日本酒を、お試しください。

ワイングラスで飲むと、フレンチオーク仕込みの香りと複雑な味わいが楽しめるので、お勧めです。



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本商品はクラウドファンディングにて資金調達を行い、支援して頂いた皆様のおかげで実現出来た商品です。
「世界初!洋樽×日本酒×黒麹。創業145年「池亀酒造」蔵人の本気を世界へ!」

ご支援頂いた皆様、有り難うございました。
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原材料 米・米麹
原料米 山田錦　100%
精米歩合 50%
アルコール分 15%
日本酒度 -2.0
酸度 2.7ml
飲み方 軽く冷やして、ワイングラスでお楽しみください。
和食の他、フランス料理やイタリア料理とも合います。
販売価格 【専用箱入り】
720ml 税込3,300円 (税抜3,000円)
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